步骤1.材liao:磨菇,胡萝卜,黄瓜2.胡萝卜黄瓜去皮切长条,磨菇撕长条3.re锅re油,放入材liao4.搅均匀,煸炒三fen钟5.放入蚝油,盐6.加适量de水,加盖中火焖7.焖到收汁8.出锅
胡萝卜黄瓜香菇汤的做法?步骤 1
胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜洗净切丝。
步骤 2
re锅re油,依次入杏鲍菇si、胡萝卜si和黄瓜si翻炒,加盐和糖调味。
胡萝卜和蘑菇怎么做才好吃?胡萝卜和蘑菇是我个人非常喜欢吃的两种蔬菜,他们两个其实搭配在一起也非常的好吃,可炒可炖。
胡萝卜炒蘑菇
1.把平菇洗净摘qu老根,撕成小朵。
2.胡萝卜洗净打qu皮。
3.然后,再把胡萝卜切成菱形块。
4.这是处理好的胡萝卜和平菇。
5.姜切si、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。
6.锅置火shang加入色拉油。油温8成热时,放入姜si、葱花炸香。
7.ran后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。
8.接着放入香醋少许翻炒均匀。
9.当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。
10.当平菇距离非常软塌还差3~5fen时,加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。
小贴士
a蒜苗要后下,这样一来不易炒粘,二来提鲜作用较强。
b平菇不需提前淖水,可直接炒食。淖水后易变的柴老而失去脆嫩。
c放醋是为了qu除平菇de部fencao腥味,并使其脆嫩。
蘑菇炖胡萝卜
1.蘑菇和胡萝卜洗干净,萝卜切稍大点de丁,蘑菇用手顺着纹理掰开。大蒜切碎。
2.锅中倒入平时炒菜用量de油,放入da蒜。
3.略炒出大蒜的香味后,倒入胡萝卜,再倒入蘑菇,翻炒。
4.接下来放生抽,继续翻炒。等蘑菇开始出水后撒盐,放一点点老抽(上色用),炒匀。ran后盖锅盖,把火调小一点。
5.大概过3fen钟,changchang胡萝卜的口感,喜欢软一点的继续炖,喜欢脆一点de就可以盛出来开chi啦。