.我是生在灾荒年,长在动乱年。小时吃不饱,整日就知玩。每到麦子即将成熟之时,总要采些麦穗烤烤吃。麦子子粒饱而不干,即八分熟最好,熟的轻了没有嚼头,吃的不济事;熟的很了,嚼不动。正合适的烤小麦,用手边搓边吹,吃到嘴里可香了。麦子成熟后,干麦子无法烤着吃,就到田地里找不很熟的麦子,采一些回家烤着吃,因为麦子咸熟后,不让在野外点火,怕引起火灾。许多年没有吃烤小麦了,但一提起儿时吃烤小麦的事,嘴里不免感到了一种馋意,抽空真想到农村去,去重温重温那儿时吃烤麦子的滋味。
你小时候收过麦子,拾过麦子吗?小的时候我们这里也种小麦,那时自己种是为了自己吃,种的也不多。收获小麦正是最热的时季,也是暴雨常发生的时候。我们当地有句俗语说的好:”麦子花混蛋,不收是傻汉”,就是说麦子一旦熟了就要收割,否则遇上暴雨或者冰雹就完了。收割小麦是一件非常苦累的营生,那时纯粹是人工收获,热的难受不说,还非常的累,我一收割小麦就腰痛,但仍然要忍受去收割。有时为了在小麦收获后种菜,我们干脆用手拨,这样可连根拨掉,又苦又热又累又腰疼难受,谁都感到不舒服。可一想起收了麦子吃白面,香在心里。
儿时是集体时代,生产队也种部分小麦,收获时经常有遗失的小麦穗,我也提着篮子捡过,只是捡到往往很少。那时几个月也吃不上一顿白面,除非过年。想起往事来有悲有感,有喜有乐,还真要感谢党的好领导,让我们生活一天比一天幸福了。
现在我们这已不种小麦三十多年了,有些年轻人恐怕连小麦和韭菜也分不清了。
五月麦黄,你还记得小时候烧麦穗吃的场景吗?感谢题主,你的提问又勾起了我儿时的回忆。那是六十年代中期,我正在读小学,大集体时期家庭生活很困难,每到放学回家时我们几个小伙伴就凑在一起,什么粮食快成熟了就吃什么。开始吃麦穗是生吃的,随便抓上一穗麦穗放在手里,两只小手搓一搓,饱满的麦粒就会被搓出来,再用口吹去麦皮和皮锋就倒进口里,尽管是生麦粒但对饥肠咕咕的我们来说还是挺香的。记得有一次我们吃麦穗时,有一个小伙伴把麦锋不小心打在口里,可把我们吓坏了,要不是大人及时赶到把口里的麦锋用铗子夹出来,后果可就严重了。因为麦锋全身都是齿,在口里硬往里撺,假如说撺进食道或者气管那就问题严重了。从那次以后,我们就改变成烧吃麦穗了。但烧吃冒烟又容易被大人发现。记得有一次我们几个伙伴正在土坎坎底下烧麦穗,那麦粒见火发出叭叭地响声并会自动掉下来,我们几个正吃得津津有味。忽然队长闯了过来,他一定是顺着烟找来的,不由分说用脚踢散了麦穗,还赏了我们几个耳光。当我们哭着逃跑了时,队长却悄俏墩下去拾麦粒吃,看来队长当时也饿了,或者是也想偿偿烧麦穗的味道。这次队长大发慈悲了,总算没有扣我们几家大人的工分。
麦子快熟了,小时候你搓过麦穗吃没有?一定吃过,青粒吃,火烤了在把皮去掉吃。我们这里还有一句话:吃新麦,活动百。每年都要先吃。
小麦0.6-0.8元出售你还愿意种田吗?听说过没有庄稼不收年年种,就算在便宜农民也要种,要不然,那些专家吃什么,吃饱饭了就会想法子说农民没有给社会做出贡献了,说是说,笑归笑,小麦就是不卖钱,农民兄弟也会照样种,粮食是国家的命脉,农民种粮不是为了卖钱,而是想办法养活中国十四亿人口,不让西方资本主义国家,在粮食上卡我们的脖子。